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小小比司吉。XD
試做了幾次比司吉，因為做不出滿意的口感。
總覺得有點太乾。
這次我混合了比司吉跟司康的材料來做，
做出來的口感剛剛好，內部也比較濕潤。
總算是符合我心目中比司吉應該有的口感。XD
材料：
A中筋麵粉 2杯 低筋麵粉 1杯 泡打粉 8g 鹽 5g 糖 20g
B冰奶油 80g
C冰牛奶 1杯 原味優格 1/2杯
做法:
將材料A混合，拌入切丁冰奶油，再混合冰牛奶成糰，不要揉搓
冰個十分鐘，再壓扁至1.5cm，用圓杯子分割約12個。（最好用杯子啦，用刀切的旁邊就會扁掉）
180/150度烤約20分鐘。
p.s 比司吉裡我另外加了碎碎的腰果，所以烤出來的比司吉超香，
不用抹果醬或奶油直接吃就很棒囉。XD
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